Craft Cafe er mere end et sted at spise. Det er et samlingspunkt med nærvær, hjemmelavet mad og fokus på, at alle gæster føler sig velkomne – uanset om man kommer for frokost, til en snak eller for at tage mad med hjem.
Det er Line, der i dag er indehaver af Craft Cafe. Hun overtog caféen efter tidligere at have været ansat som daglig leder, og valget om at bevare navnet var bevidst. Værdierne er nemlig de samme: et åbent og imødekommende sted med plads til mennesker.
"Folk skal have et sted at høre til. Her skal der være søde ansigter, nogen at snakke med, og alle skal føle sig velkomne," fortæller Line.
Caféen har fire ansatte som fleksjobbere, hvilket samlet svarer til to fuldtidsstillinger.
Hjemmelavet mad, der følger årstiderne
Mad spiller en central rolle i Craft Cafe. Menuen varierer i løbet af ugen: Om mandagen serveres der smørrebrød, onsdag byder på en varm ret, torsdag står menuen fast på tarteletter, og om fredagen serveres der sandwich.
Derudover er der en fast menu, mens dagens ret løbende deles på caféens Facebook-side.
Åbent for hverdagens behov
Craft Cafe har åbent fra klokken 10 til 17, og den varme ret serveres fra klokken 11 til 16. Gæster kan både spise i caféen eller bestille maden og tage den med hjem.
Line har desuden oplevet en stigende efterspørgsel på mad i større mængder, som kunderne kan fryse ned. Det henvender sig især til dem, der ikke altid har mulighed for selv at lave mad i hverdagen, men stadig ønsker et godt og hjemmelavet måltid.
Caféen arbejder aktivt med at udnytte råvarerne bedst muligt. Restprodukter tænkes ind i madlavningen, og grøntsager gemmes blandt andet til fond.
Arrangementer og sæsonmad
Craft Cafe tilbyder også mad ud af huset til forskellige arrangementer. Blandt andet leveres der mad til Platform K – både til frivillige og artister. Mulighederne er fleksible, og der kan laves aftaler efter behov.
Craft Cafe afholder også forskellige arrangementer i løbet af året. Er du interesseret i at høre mere om mulighederne eller planlægge et arrangement, er du altid velkommen til at kontakte dem for nærmere information.
Vil man vide mere eller bestille mad, kan man ringe på +45 42 59 20 92 eller besøge Craft Cafes Facebook-side.
