BEMÆRK: Ansøgningsfristen er overskredet
Vi søger en passioneret og erfaren køkkenchef til at lede vores køkkenteam hvor vi ønsker et spændende internationalt menukort. Som køkkenchef hos os vil du have en enestående mulighed for at skabe gode oplevelser, der tager vores gæster med på en smagfuld rejse rundt om verden.
Ansvarsområder:
- Planlægning og udvikling af et varieret menukort med fokus på internationale retter og spændende smagskombinationer. Vi ønsker at vores forretter skal være delevenlige.
- Overvågning af køkkenets daglige drift, herunder produktionsflow, kvalitetskontrol og hygiejneforhold.
- Udvikling og træning af køkkenteamet for at opnå en høj standard af smag og præsentation.
- Ansvarlig for indkøb og lagerstyring af råvarer.
- Samarbejde med restaurantens øvrige ledelse om at sikre gode oplevelser for gæsterne. Vi ønsker ikke at være fine dining men en restaurant med et internationalt snit der leverer god kvalitet i øjenhøjde med gæsterne.
Kvalifikationer:
- Erfaring som køkkenchef eller souschef.
- Stærke ledelsesevner, herunder evnen til at motivere, træne og udvikle et team af kokke og køkkenmedhjælpere.
- Evnen til at bevare et højt arbejdstempo uden at gå på kompromis med kvaliteten.
- Fleksibilitet i forhold til arbejdstider og parat til at tage del i køkkenets daglige drift.
Vi tilbyder en spændende og udfordrende stilling i en ny flot restaurant. Du vil blive en del af et dedikeret team, der sætter gæsternes oplevelse i centrum og som stræber efter at levere gode oplevelser til vores gæster.
Så hvis du brænder for at skabe gode madoplevelser i øjenhøjde og har en forkærlighed for at arbejde med et internationalt menukort, så send os din ansøgning og CV. Vi ser frem til at høre fra dig!
INFORMATIONER OM STILLINGEN:
- Arbejdspladsen ligger i:
Horsens Kommune
-Virksomheden tilbyder:
-Arbejdsgiver:
Grammo ApS, Havnen, 8700 Horsens
-Ansøgning:
Ansøgningsfrist: 27-09-2023; - ansøgningsfristen er overskredet
Via e-mail: allan@unda.nu
Se mere her: https://job.jobnet.dk/CV/FindWork/Details/5884748