Frændes Madværk

🤔 Ideer og muligheder.. 🤔 Ja hvad skal man ellers bruge sin sommerferie på, end at besøge de steder man har "samarbejde" med. 😇😄 Og jeg skriver ordet "samarbejde" i den bredeste forstand - der er ikke noget samarbejde på papir, men når man efterhånden har fundet sine absolut favoritter så føler man en loyalitet for dem. Ja, det kan vel sammenlignes med at holde med sit favorit hold i fodbold. 😄⚽ Chris fortæller om bl.a. Thise mejeris lækre produkter gang på gang og ikke mindst, nærmest religiøst holder på at bruge disse produkter, så er man jo nødt til, at kigge ind og sige hej på selveste Thise Mejeri, når man er i nærheden. 🤗 Og selvfølgelig en tur i Mælkebaren og prøve nyt. 🐄🥛 #frændesmadværk #frændesmadværkihåndværkerforeningen #sommer2024 #Håndværkerforeningen #thisemejeri #mælkebar

😎☀ Juuhuuu... ☀😎 Vi er tilbage!! 🥳🥳 Og vi har glædet os til, at komme i gang igen. 😊 Ferien har budt på dejlige gåture, havluft og en masse afslapning. 🌊🏖🌞 SÅ er man godt optanket og klar med ny energi. 🔋 Sådan en ferie, giver ro til rigtig at mærke efter, om man eksempelvis laver det rigtige i det daglige. 💁‍♀️ "Vælg et job, du elsker, og du vil aldrig være nødt til, at arbejde en dag i dit liv". Citat af Filosof og Lærer Konfutse. Og vi har helt bestemt valgt det rigtige, når man glæder sig til, at komme hjem og på arbejde igen. 😅 VI håber I er hjemme - glade og tilfredse, og i gang igen, efter en dejlig ferie. 🤗 #frændesmadværk #frændesmadværkihåndværkerforeningen #slutmedferie #tilbageefterferien

😊 Sagens natur 👨‍🍳 Ja i sagens natur er vi meget optagede af MAD, ved Frændes Madværk. 🍲🍜🍛🍝 Vi lever af, at lave mad og ramme hovedet på sømmet i forhold til, hvad vores kunder ønsker sig, for at deres fester bliver helt perfekte. 🥳🥂 Derfor bruger vi også tit sommeren til, at blive inspireret og få nye ideer. 💡 Vi har en stor passion for mad og madlavning, og kan godt lide at gå ud at spise og prøve nye ting af. 👨🏻‍🍳 Nogle af vores go-to retter, det vi tit bestiller for at opleve restauranternes madlavningsstil, er: 👉🏼 en evt. Signaturret 👉🏼 Bøf 👉🏼 Fish N’ Chips 👉🏼 Suppe 👉🏼 Fiskeret Det giver en god indikator for, hvordan de håndterer og udvælger deres råvarer, og især præsenterer retten på tallerkenen. 🤗 🍽️ Chris har en slet skjult begejstring for service og porcelæn, så han er altid spændt på, hvad de forskellige retter bliver serveret på/i. 😄👍🏼 🍽️ Vil du helst hygge om madlavningen hjemme ❤️eller gå på restaurant i ferien? 👍🏼 Uanset - Velbekomme ☀️ #Frændesmadværk #Håndværkerforeningen #Frændesferietips #ferietid #sommertips #sommer2024

En lille dugfrisk hilsen, her fra sommerlandet. 😎☀️ Håber alle nyder sommeren, hvor end man er, og på hvilken måde man end holder ferie. 🤗 Her nyder vi “en kold” 🍺 og en rolig stund med lidt historie omkring vores fascinerende hus. 😁🤩 Fortsat God Sommer ☀️ /Chris, Frændes Madværk i Håndværkerforeningen, Horsens. #frændesmadværk #frændesmadværkihåndværkerforeningen #hilsenfrasommerlandet #fascinerendehistorie

🌊⛱ Ferie - selvstændig? 📑📝 Mange der har eget firma, kender det at man skal lukke firmaet ned for ferien. 🔐📪 For rigtig mange er det utrolig tiltrængt og nødvendigt at tage en god ferie og trække stikket. 📴 For nogen, er det nødvendigt at rejse udenlands for, at det er RIGTIG ferie, ✈️ For andre, er fint at gå hjemme og slappe af i haven. 👨🏻‍🌾🌳👩🏼‍🌾 Nogen har det bedst med at trække stikket fuldstændig og overhovedet ikke kigge på mail/bank/telefon mens andre har mere ro i maven ved at tjekke mail/bank/telefon engang imellem. 📲💻 Man skal selvfølgelig gøre præcis det, der virker for en selv, men hvis vi spørger eksperterne, er det sikkert, at komme ned i gear og genoplade batterierne (inden der tages hul på næste halvdel af året) der er det absolut vigtigste. 😉 🚲 Vi slapper allerbedst af i løbet af sommeren, ved at tage alting i roligt tempo og bruge ekstra tid. 🚲 Ekstra gåtur med hunden, cykle eller gå når vi skal nogen steder og generelt lade bilen stå. 🚲 Være spontane og lade lysten drive værket. Hvordan slapper DU allerbedst af? 😌😇 #Frændesmadværk #Håndværkerforeningen #Frændesferietips #ferietid #sommertips #sommer2024

❓Det store spørgsmål❓ Sidst var der opskrift på jomfruhummer i panko rasp. 🦞 Mange kender nok, at klippe bugen på jomfruhummeren op, og på grillen med hvidløgsmarinade. 🧄 Men man kan også lægge en grill måtte på (som man tit bruger når man griller fisk for, at det sarte kød ikke skal hænge fast på grillristens riller) men det er også en god ide, så de dyrebare jomfruhummere ikke smutter ned imellem rillerne og lander på kullene. … Og lad os høre os så afgøre det, en gang for alle – det er bare det mest rigtige/hyggelige/nostalgiske at grille på kul. Det giver en anden smag end hvis du griller over gas!🪵🔥 I ferien drejer det sig jo om, at slappe af og lade op! 🪫🔜🔋 At sætte farten ned og det bedste er, at tage sig god tid til de forskellige ting, man laver i løbet af dagen - herunder også at lave mad. 💁‍♀️ Hvis du griller over kul, kan du åbne en god flaske vin 🍷 (eller anden foretrukken drikkevare) mens kullene varmer op. 🔥 Man kan nå, at lave små bruschetta hapser med pesto, og sidde og nyde den fælles klargøring af aftenens menu. Børnene kan sagtens være med til madlavning, bl.a. til at smøre pesto på brødet, hvis ikke de er klar til at håndtere knive endnu. Kan vi lige få afgjort hvad der er HYGGELIGST at grille med? 😁 Kul 👍🏼 eller gas 😯 #Frændesmadværk #Håndværkerforeningen #Frændesferietips #ferietid #sommertips #sommer2024

😋🦞 Sommer grill-tips 🦞😋 Noget af det, vi er mest vilde med at grille, er faktisk jomfruhummer. 🦞 Julie er vokset op med jomfruhummere i alverdens afskygninger og Chris var ikke sen til, at følge op og udvide sortimentet. 😊 Vores absolut favorit er jomfruhummer i panko rasp. Det er den ultimative luksus-hyggemad. Opskrift: Jomfruhummerne pilles mens de er rå, (tarmen tages ud) Vendes derefter i 1) mel 2) æg 3) rasp. Frituresteges/steges i rigeligt olie i en gryde, til de er gyldne. 😋 Drysses med (Læsø)salt og evt. med lime eller citron til. 🍋 Spises med en mayonnaisedressing, eventuelt med flutes eller ren som forret. Og husk, tag gerne et glas Bobler til - det er jo ferie 😉🥂🍾 Velbekomme ☀️ #Frændesmadværk #Håndværkerforeningen #Frændesferietips #ferietid #sommertips #sommer2024

😎☀️ Ferie - Ferie - Ferie.. ☀️😎 Sommerferietiden har ramt os og uanset vejret, er der nogle ting man bare SKAL for, at det føles som rigtig sommerferie. 🤗☀️ For os er det at grille🔥(sommeren ‘18 var hård) Her kommer en af vores bedste grillfavoritter. Pesto bruschetta: Når man griller har man tit brød/flutes på menuen. Det er ikke altid man får spist det hele så her er der et godt fif til, at få brugt det sidste og det behøver ikke være nybagt. Brødet kan sagtens være et par dage gammelt. 🍴Skær flutes/brødet i tynde skiver, helst en halv centimeter. Har man hjemmelavet pesto er det fint men tit er nogle af de billigste, dem der er nemmest at arbejde med. På ferien må det gerne være let og vi bruger ofte de små billige glas med grøn og rød pesto fra Supermarkedet. 🍴Smør pesto på skiverne af brød og læg dem (pesto’en opad) på grillen, helst ude i siden eller mens den varmer op. 🍴De skal kun have ganske få minutter og resultatet bliver nogle lækre små lune hapser mens man venter på hovedretten. Varmen frigiver smagsaroma fra olien og det er virkelig en lille lækker snack. Velbekomme ☀️ Følg med, for flere sommertips. ☀️ #Frændesmadværk #Håndværkerforeningen #Frændesferietips #ferietid #sommertips #sommer2024

Vi ses igen i uge 31.. 😎👍🏼☀️ God Sommer ☀️

💦🍽 OPVASKERE 🍽💦 Vi mangler opvaskere, der kan starte efter sommerferien. 😊 Vi er tilbage igen den 29/7 så der er mulighed for, man kan nå at starte op i skolernes ferie. Du skal : 🍴 være fyldt 15 år. 🍴 kunne arbejde selvstændigt. 🍴 kunne holde et fornuftigt tempo. 🍴 kunne en fast hverdag om ugen. 🍴 kunne hjælpe i weekenderne af og til. Hvis det er noget for dig/din ven/nabo/fætter eller søskende, Så giv et kald til Julie på 51711946 eller en mail på jlf-fm@outlook.dk. Vi glæder os til, du bliver en del af vores super seje team! 🤩

💦🍽 OPVASKERE 🍽💦 Vi mangler opvaskere, der kan starte efter sommerferien. 😊 Vi er tilbage igen den 29/7 så der er mulighed for at starte op i skolernes ferie. Du skal : 🍴 være fyldt 15 år. 🍴 kunne arbejde selvstændigt. 🍴 kunne holde et fornuftigt tempo. 🍴 kunne en fast hverdag om ugen. 🍴 kunne hjælpe i weekenderne af og til. Hvis det er noget for dig/din ven/nabo/fætter eller søskende, Så giv et kald til Julie på 51711946 eller en mail på jlf-fm@outlook.dk. Vi glæder os til, du bliver en del af vores super seje team! 🤩

🚛 Vil du køre en af os? 🚛 Vi mangler atter chauffører til, at køre ud med firmafrokost i hverdagene. 😊 Arbejdstiden er ca. kl. 08-12.00 og det er muligt at køre, både en eller flere dage om ugen. Vi vil allerhelst hvis du kan et par dage, fast om ugen. Man skal kunne klare et par trapper, da vi også leverer til kontorer i Århus. Har du lyst til, at være en del af vores hold af gode stabile medarbejdere, så kontakt Julie Frænde på tlf. 51711946, hverdage fra kl. 10.00, så tager vi en snak. Vi glæder os til at møde dig! 🚛👨‍✈️

📑 Kursus / konference 📑 Ja der er rigtig god plads - og gode muligheder for, at afholde konferencer eller mødedage i Håndværkerforeningen. 😊 Vi har plads i den store smukke sal til, at afholde møde/undervisning, hvor der kan sidde helt op til 200 mennesker - 100 med borde (som vist på billederne) og 200 hvis det er med foredragsstilen/stolerækker. 🪑🪑🪑 Der er mulighed for, at spise frokost nedenunder i caféen. Så ser man også lidt nyt sceneri i løbet af dagen. 🤗🌹🍽️ På de sidste fire billeder, ses et udvalg af vores frokost buffet - denne med tapas. —> tapasbuffeten kan selvfølgelig også bestilles, selvom man skal holde andet end konference/møder. 😉 Man kan selvfølgelig også holde konference/kursus ved os selvom man ikke er 100 mennesker. 😉 Vi har lokaler der passer til 20-200 personer. 🤗 Se flere muligheder på vores hjemmeside (link i bio) og find den model der passer lige præcis jer. 👍🏼 #frændesmadværk #frændesmadværkihåndværkerforeningen #kursus #konference #mødeihvf #tapas

🗣️ “Personale-snak” 🗣️ Der diskuteres blomster, oppyntning, samt husets stil. 😊 Det er vigtigt for os, at stilen i Håndværkerforeningen hverken bliver for blød og gammeldags, tænk “kongelig privilegeret kro”, med genbrug i hver en krog, men heller ikke for hård og kold som de “nyeste hoteller” i ren stål og glas. 🙅🏼‍♀️ Som tommelfingerregel benytter vi ovenstående, men det er også en særlig tidslomme huset repræsenterer og tingene må derfor ikke være for markante.💗 Stilen skal være en blanding af romantik og tidsløse elementer, der samler og komplementerer huset. 💖🕰🛎🏠 Derfor vendes ideer og nye tiltag, inden det sættes i værk og afprøves. 💁🏼‍♀️ #frændesmadværk #frændesmadværkihåndværkerforeningen #stilogprofil #modernetidslomme

🗓️ En helt almindelig dag 🗓️ En mandag, en helt almindelig mandag. Hvad sker der i Håndværkerforeningen sådan en helt almindelig hverdag? 🤗 Jo, nu skal du høre. 🍴 I køkkenet forberedes der mad til næste dags firmafrokost. 🍴🧆🥘🥗 Vi sender hver dag frokostmenu ud af huset til 350 mennesker. Det kræver en del arbejde og derfor gøres der forberedelser dagen før. 📦 På lageret ryddes op efter weekendens fester. I weekenden havde vi tre selskaber; to fødselsdage samt en 50 års jubilæums-klassefest. 🤗🇩🇰 Der serveres forskellige drikkevarer til forskellige arrangementer og der skal tælles op og føres på inventarliste så der er styr på hylderne og klar til næste arrangement. 🌹 Efter weekendens fester skal der også ryddes op rundt omkring i huset. Blomsterne skal gennemgås og tjekkes om der er nogen, der skal smides ud og så skal der laves friske blomster så huset er klar til de mennesker der kommer i løbet af ugen. Vi har blandt andet danseskole mandag og torsdag samt et lokalt kor, der bruger lokalerne flittigt. 🧹 Selvfølgelig skal salene ryddes. Der skal fjernes møbler, støvsuges og vaskes gulv, hvor der ikke er gulvtæppe. 🧽 Ligeledes gøres der rent i køkkenet. Her er opvaskeren i fuld sving med at skrubbe gryder og fade. 🥣🍵 Bagefter kommer turen til vægge og gulve. 🤗🧼🫧 📸 Sidst men ikke mindst render kontorfruen aka den administrerende kreative manager rundt og tager billeder i huset. 🎞️📷 Heldigvis er det ikke noget der forstyrrer det hårdt arbejdende folk og hun smutter hurtigt videre til sit kontor. (Alle billeder delt med samtykke 😉👍🏼) Det var en helt almindelig dag i Håndværkerforeningen 💁‍♀️ #Frændesmadværk #Håndværkerforeningen #FrændesmadværkiHåndværkerforeningen #enheltalmindeligdag #mandagihåndværkerforeningen